Лазерная косметология в КиевеЛазерная косметология в Киеве

Лучшие рестораны Киева и Одессы, открывшиеся осенью — новости Украины / НВ


Журнал НВ рекомендует новые рестораны, которые, невзирая на коронакризис, недавно открылись в Киеве и Одессе.

Киев

Ресторанный комплекс Fenix

Под крышей этого ресторанного комплекса разместились два полноценных заведения — Fenix Italy и Fenix Asia, представляющих две самые популярные кухни в мире — итальянскую и паназиатскую.

Fenix Italy

Адрес: Киев, бул. Леси Украинки, 30а

Время работы: 10:00−22:00

Средний чек: 1.200 грн

Кухня: итальянская

За итальянскую часть ресторана отвечает шеф-повар Стефано Антониолли. Итальянец приехал в Украину в 1999 году и с тех пор работает в ресторанном бизнесе. До Fenix он приложил руку к созданию киевского Stefano’s Fine Food Factory и одесского Elissa Bar&Restaurant.

Теперь в Fenix Italy Антониолли предлагает авторскую итальянскую кухню. Так, здесь подают рыбный суп по‑венециански с чесночными крутонами (398 грн), оссобуко по‑милански с шафрановым ризотто с гремолатой (498 грн), а также тунца по‑сицилийски с малиновым луком и изюмом, пропитанным вином Марсала (тоже 498 грн).

В заведении не жалеют трюфелей, угощают мороженым из пармезана 36‑месячной выдержки (280 грн) и готовят несколько видов классической и авторской пасты.

В меню немало позиций для любителей даров моря, в том числе устрицы (от 98 грн за шт.), красные сицилийские креветки (550 грн за 100 г) и черная осетровая икра (1.200 грн за 30 г). А для ценителей предлагается живой королевский краб (4.700 грн за кг), из которого на открытой кухне по желанию гостя приготовят гуацетто по‑неаполитански, фаланги краба крудо или же спагетти с мясом этого ракообразного.

Среди десертов в Fenix Italy предлагают классический тирамису по рецепту семьи Антониолли (175 грн), эскимо из фуа-гра с малиновым желе в молочном шоколаде с фундуком (330 грн) и кубик Рубика из панна-котты и фруктового желе (280 грн).

Также в ресторане широкий выбор алкоголя и богатая винная карта, треть позиций в которой представлена в Украине впервые.



Source link

Related Articles

- Advertisement -

Latest Articles